Un petit tour sur... le Qhapaq Nan

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8 août 2010

Des archéologues cuisiniers

Des archéologues cuisiniers

De passage à Lima après neuf jours fantastiques dans un petit endroit magnifique des Andes - et surtout en compagnie de la très sympathique équipe, essentiellement composée d'archéologues, qui y travaille, je profite d'un ordinateur qui fonctionne relativement...

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28 juillet 2010

Avec du maìs...

Avec du maìs...

J'ai passé trois jours dans le village de Saraguro, où vivent encore de nombreux Indiens du même nom, qui ont plus ou moins réussi à maintenir leur culture intacte. On appelle leur pays le pays du maïs... et on n'a pas tort !Par exemple, leur vision des...

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26 juillet 2010

Gourmandises

L'abus de maïs peut-être - matin, midi et soir, je ne suis pas habituée ! -, toujours est-il que mercredi, quand je suis partie pour Cuenca, mon estomac n'était pas au meilleur de sa forme. J'ai déjeuné des deux cookies qu'il me restait depuis la France...

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19 juillet 2010

Avec du mais morado...

Avec du mais morado...

La première fois que j'ai vu du maïs présentant des teintes sombres, c'était en Argentine. J'étais dans un petit village de la pré-cordillière des Andes, Cachi, et j'accompagnais une paysanne dans les soins qu'elle apportait à ses animaux. Quelqu'un lui...

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17 juillet 2010

Le turon de Huanchaco

Le turon de Huanchaco

Lundi soir, j'ai quitté Lima pour Trujillo, où vit le papa de Lis, dans une incroyable maison pleine - entre autres - d'une collection de Christ, d'animaux empaillés, de poèmes peints sur fond de coucher de soleil, etc. Sans oublier les huit - vrais -...

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12 juillet 2010

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D'après Lis (qui m'héberge ces jours-ci), la cuisine péruvienne serait la troisième meilleure du monde - après l'italienne et la francaise. Je n'en ai aucune idée, mais en tout cas, il est certain que l'on mange bien ici. Il y en a pour tous les goûts...

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